Проект построен вокруг идеи «сущности»
- уважения к продукту, вкусу и ремеслу.
Essenza — первый авторский ресторан Мауро Панебьянко в Москве.
О проекте:
Ресторан авторской средиземноморской кухни в центре Москвы
Современная классика без перегруженных акцентов
Коктейли созданы с отсылкой к итальянским и средиземноморским традициям
Лаконичность, баланс и внимание к деталям — ключевые принципы кухни Essenza