Настройки файлов cookie
Мы используем необходимые файлы cookie, чтобы сайт работал корректно и безопасно. Они всегда активны и не используются для рекламы.
С вашего согласия мы также можем использовать аналитические и иные необязательные файлы cookie. Они помогают нам получать статистику посещений и улучшать работу сайта.
Вы можете принять все необязательные cookie, отказаться от них или выбрать отдельные категории в настройках. Изменить свой выбор можно в любое время.
Подробнее — в Политике обработки персональных данных и файлов cookie.
Настройки файлов cookie
Настройки файлов cookie
Необходимые cookie всегда включены: без них сайт и формы не работают. Вы можете разрешить или отклонить аналитические, рекламные и другие необязательные cookie. Выбор можно изменить позднее.
Необходимые cookie
Всегда включены. Нужны для работы сайта, сохранения выбора и отправки форм; отключить их нельзя.
Аналитические cookie
Disabled
Помогают понять, как посетители используют сайт. Яндекс Метрика запускается только после вашего разрешения этой категории.
Рекламные cookie
Disabled
Могут использоваться для оценки рекламы и показа более подходящих объявлений.
Другие cookie
Disabled
Могут использоваться внешними виджетами и встроенным содержимым, если вы разрешите эту категорию.
Сохранить выбор

Подождите немного — готовим видео

Essenza · 21 октября · 19:00

Симфонияземли

Осенний гастроужин с Мауро

Подготовка гастроужина за стойкой Chef’s table в Essenza

Пять осенних подач, в которых овощи, фрукты и злаки становятся главными героями.

9 000 ₽на гостя · всего 8 мест

Подробнее и купить билет
Шеф Мауро Панебьянко Шеф Мануэль Пизу

Essenza × Il Ristorante · 22 октября · 19:00

Essenza diSardegna

Сардиния в четыре руки

Два шефа, одна Сардиния: от хлеба и пасты до ягнятины и традиционных десертов.

14 000 ₽на гостя · всего 30 мест

Подробнее и купить билет
Новое в Essenza

Essenza теперь
с доставкой

Мы запустили собственную доставку. Блюда Мауро Панебьянко — там, где вам хочется быть.

Перейти к доставке
Леонтьевский пер. 14
Можно с питомцем
12:00-23:00
Valet parking
Ресторан авторской средиземноморской кухни в центре Москвы
Проект построен вокруг идеи «сущности» - уважения к продукту, вкусу и ремеслу.
Essenza — первый авторский ресторан
Мауро Панебьянко в Москве.
Забронировать
Современная классика без перегруженных акцентов
Галерея
Коктейли созданы с отсылкой к итальянским и средиземноморским традициям
Барная карта
Про бар
Лаконичность, баланс и внимание к деталям — ключевые принципы кухни Essenza
Меню
О кухне
Мауро Панебьянко
Бренд-шеф и создатель Essenza
За проектом стоит известный шеф‑повар Мауро Панебьянко, который с первого дня открытия московского ресторана Cantinetta Antinori создавал для гостей итальянскую классику.