Ужин за шеф-столом · Essenza, Москва
Камерный ужин за одним столом с шефом: блюда рождаются в режиме живой готовки прямо у вас на глазах.
Осенний гастроужин «Симфония земли»: сезонные овощи и фрукты выходят на первый план. Мауро строит меню вокруг даров природы и готовит каждую подачу при вас.
Выбрать дату
За столом только восемь гостей, поэтому вечер получается камерным.
Блюда рождаются в режиме живой готовки: Мауро готовит и сразу подаёт.
В день ужина меню лежит на столе, напечатанное с вашими именами.
Концепция и меню меняются от ужина к ужину.
Ближайший вечер
Осенний гастроужин из сезонных овощей и фруктов. Концепция перекликается с работами Джузеппе Арчимбольдо, который собирал портреты из овощей, фруктов, цветов и злаков: привычные ингредиенты предстанут в неожиданном образе.
Меню вечера · 5 подач
Предварительная бронь обязательна
Шеф
Родился на севере Италии, учился в Стрезе, работал в Милане, Тоскане и Швейцарии. С первого дня открытия московской Cantinetta Antinori создавал для гостей итальянскую классику. Участвовал в открытии Emporio Armani Caffè в Германии.
В 2021 году признан «Шефом года» в категории «Хранитель классики» на премии «Пальмовая Ветвь».
«Уважение к естественному вкусу продукта — первое правило, которому я научился».Мауро Панебьянко, шеф Essenza
Выберите удобные день и время, и мы с радостью приготовим для вас стол. Мы перезвоним, чтобы подтвердить бронь.
Другие вечера